夏のチーズ、フロマージュ・フレの販売が今週から始まりました。
フロマージュ・ブランは大きな布袋でまとめて脱水をします。
一方、フロマージュ・フレは水切りのカゴにお玉で一つずつ丁寧に掬い入れていきますので、よりフレッシュ感があり、爽やかな味わいです。
ジャムやフルーツを添えてデザートでもよし、サラダに添えてお召し上がりいただいてもまた美味です。
初夏の味覚にお一つ添えてみてはいかがですか？