レラ・ヘ・ミンタル

アイヌ語で"風の遊び場"。ミルクの甘みを感じる優しい味わい。
お子様から大人まで、朝食からおつまみまで、色々な場面でお愉しみいただけます。
1カット:150g
単価:¥810(税込み)

レラ・ヘ・ミンタル150g

販売価格
810円(税込み)
JANコード
4939604300116
メーカー
共働学舎新得農場
サイズ:直径/約60cm、高さ/約10cm、本体総重量/約35kg
賞味期限:包装日より30日(発送日より3週間程度)
熟成期間:5カ月以上10カ月未満
販売期間:通年

チーズの特徴

トムラウシ山と化雲岳の東に流れる十勝川の最上流に「カムイ・ミンタル(神の遊び場)」 と地図に記されているところがあり、そこが新得町の奥座敷です。
アイヌ語で「レラ」は「風」、「ミンタル」は「遊び場」。
チーズの名前は、さわやかな味にふさわしく、「神の遊び場」から吹く風をイメージして名付けました。
夏のチーズ「シントコ」と同じ作り方ですが、レラ・ヘ・ミンタルは一年を通して製造をしています。特に冬の脂肪分が高い季節に造られたチーズは、ミルクの甘みを感じることで優しい味わいに仕上がります。

おすすめの食べ方

前日に真空袋を開封し、食べる30分前に室温に戻し、皮を取り除いて薄くスライスすると香りが一層引き立ちます。
サンドイッチやパンにのせて、お酒のお供にもぴったりです。
カット後は断面に白カビや青カビが発生することもありますが、取り除けばお召し上がりいただけます。
チーズフォンデュのベースのチーズとしてもお使いいただけます。
また、オニオンスープグラタンやクロックムッシュなどのチーズ料理にも最適なチーズです。

栄養成分表示(100g当たり)※推定値

エネルギー 421kcal 
たんぱく質 26.5g 
脂質 32.7g 
炭水化物 5.3g 
ナトリウム 560mg 
食塩相当量 1.4g 
灰分 4.4g 
カルシウム 750mg 
水分 31.1g