十勝ラクレットモールウォッシュ

チーズの熟成に有用な成分を豊富に含む、世界的に見ても稀少な植物性の温泉「モール泉」を用いた独自の熟成方法により熟成させています。
1カット:150g
単価:¥1080(税込み)
※現在出荷のチーズは約5か月熟成になります

十勝ラクレットモールウォッシュ 150g

販売価格
1,080円(税込み)
JANコード
4589531650008
メーカー
共働学舎新得農場
サイズ:本体総重量/約4kg
賞味期限:包装日より30日(発送日より3週間程度)
熟成期間:約3カ月※現在出荷のチーズは約5か月熟成になります
販売期間:通年

チーズの特徴

2015年に十勝のチーズ生産者数社により『十勝品質事業協同組合』を立ち上げ、同じレシピでラクレットタイプのグリーンチーズ(未熟成チーズ)を作り、音更(おとふけ)町にある共同熟成庫にて熟成管理をしています。
共働学舎は代表の宮嶋が組合の理事を務めることもあり、立ち上げ年よりこの事業に参加をしています。
十勝ラクレットモールウォッシュは、チーズを磨く工程に十勝川温泉の「モール温泉水」を用いて熟成した、芳醇で香り高く、どなたにも食べやすいまろやかな味わいが特長のラクレットチーズです。