サイズ：本体総重量／約4kg
賞味期限：包装日より45日（発送日より3週間程度）
熟成期間：約3カ月以上
販売期間：通年
チーズの特徴
2015年に十勝のチーズ生産者数社により『十勝品質事業協同組合』を立ち上げ、同じレシピでラクレットタイプのグリーンチーズ(未熟成チーズ)を作り、音更(おとふけ)町にある共同熟成庫にて熟成管理をしています。
共働学舎は代表の宮嶋が組合の理事を務めることもあり、立ち上げ年よりこの事業に参加をしています。
十勝ラクレットモールウォッシュは、チーズを磨く工程に十勝川温泉の「モール温泉水」を用いて熟成した、芳醇で香り高く、どなたにも食べやすいまろやかな味わいが特長のラクレットチーズです。
