サイズ：直径／約11cm、高さ／約3cm、内容量／250g
賞味期限：製造日より60日、出荷開始日より3週間以上（お届けより約2週間程度）
熟成期間：熟成庫にて30日以上
販売期間：通年
☆少量生産につき品薄が続いており、調整しながら出荷しております。
ご希望日にお添えできないこともございますので、ご了承ください。
チーズの特徴
カマンベールチーズとは本来、ノルマンディ地方カマンベール村が発祥の伝統的なチーズ。
その名を語るためには、大きさや重量に規定があり、微生物が最も活動しやすいサイズであります。
共働学舎ではその規定サイズを忠実に守り、本物の味を追求した、しっかりとした風味と味わいのあるチーズに仕上げています。
※日本では白カビのチーズを総称で『カマンベール』と呼ばれることがありますが、共働学舎では地理的表示(GI)保護制度に習い、白カビタイプと呼んでいます。
おすすめの食べ方
白カビなどの微生物の働きにより、日々熟成が進みます。賞味期限より20日ほど前は、あっさり風味。熟成が進むほど風味が濃厚になり、賞味期限に完熟を迎えます。チーズの熟成状態によって、ワインの相性もさわやかな白からフルボディの赤へと変わります。
食べる30分前に室温に戻すと、さらにおいしく召し上がれます。
栄養成分表示（100g当たり）※推定値
エネルギー 332kcal
たんぱく質 23.5g
脂質 23.3g
炭水化物 2.5g
ナトリウム 480mg
食塩相当量 1.2g
灰分 2.7g
カルシウム 145.1mg
水分 48g
